SINDIA RENCONTRE ET CUISINE AVEC DE GRANDS CHEFS

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Sindia a fait le voyage depuis la Guadeloupe avec son papa pour réaliser son rêve ! Cuisiner avec de grands chefs.

Après avoir croisé quelques célébrités au musée Grévins , elle a pu enchaîner avec une visite des principaux monuments de la capitale.
Au terme de sa visite, une vue époustouflante et un somptueux repas l’attendaient en haut de la Tour Eiffel!
Après une bonne nuit de repos, place à la pratique !
La cheffe Kelly Rangama l’attendait au sein de son restaurant pour lui faire visiter les coulisses de la cuisine et lui concocter un délicieux repas.
C’est alors que Florian Barbarot l’a rejointe, pour lui offrir son premier tablier ! Et l’initier à sa passion dans son restaurant « quelques part ».
Après un après midi de découverte de la brigade culinaire et quelques heures de formation, passage en salle ! Le séjour s’est ainsi poursuivi par repas gastronomique composé de 8 plats !
De quoi remplir le cœur et les estomacs de magie ! Sindia se souviendra longtemps de son passage à la capitale !

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Le déroulement d'un rêve

L’association réalise le rêve de l’enfant malade entre 5 et 16 ans et atteint d’un cancer, myopathie, mucoviscidose ou maladie orpheline.

Réception des demandes de rêve au siège de l’association Arc-En-Ciel.
Ces dossiers sont envoyés directement par les familles des enfants malades ou par les équipes médicales des hôpitaux.

Chaque demande doit être accompagnée :

  • D’un certificat médical de moins de 3 mois établi par le médecin qui suit la pathologie de l’enfant.
  • Du « Règlement d’un rêve avec Arc-En-Ciel » signé par les parents.

Les demandes sont traitées plus ou moins rapidement (entre quelques jours et plusieurs mois) en fonction de la nature du rêve de l’enfant.

La particularité du rêve de l’enfant avec l’association Arc-En-Ciel :

  • Un rêve, Un enfant
    L’enfant réalise seul son rêve, accompagné d’un des parents et d’un bénévole de l’équipe d’Arc-En-Ciel.
  • Le rêve est entièrement financé par l’association (Transport, hébergement , etc…)

Le rêve se réalise généralement sur 3 jours :

1er jour : Accueil de l’enfant et du parent par le bénévole de l’association, Prise de contact et repos.
2ème jour : Réalisation du rêve + visite surprise, si le temps le permet.
3ème jour : Raccompagnement et retour à domicile.

Après le rêve, l’enfant reste inscrit dans l’association et sera invité à réaliser des « + aux enfants », c’est-à-dire : une activité en commun, pris en charge par Arc-En-Ciel. Par exemple :

assister à des spectacles, passer des séjours dans des parcs d’attractions, autres…

Ces « + aux enfants » sont réalisés par plusieurs enfants, toujours accompagnés d’un des parents.
Ces évènements permettent aux enfants et aux parents de faire connaissance avec d’autres familles qui vivent aussi la maladie, d’échanger, et de s’évader de leur quotidien.

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